「原材料別 栄養成分一覧」
青汁の原材料は殆どが野菜です。 その為、どんな野菜を使うかによって製品ごとに特色が出てきます。 具体的には「含まれる栄養成分」が異なる訳ですが、どんな成分を積極的に摂取するかによって実感できる効果も大幅に左右されます。 ここでは、そんな成分について徹底検証！ 原材料として使用される野菜に豊富に含まれている栄養成分とその働きを整理しました。
「人気のある野菜の栄養成分と効果」
●ケール ケールは古くから「青汁のもっとも一般的な材料」として重宝されてきた野菜。 キャベツの親戚で、その栄養価は非常に優れています。 ただ、苦味が強くサラダなどで食べるのは難しいこと、青汁にしても苦味が強烈で飲みにくいことなどから人気は低め。 具体的に配合されている成分としては、こんなものが挙げられます。 ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン・カルシウム・食物繊維・ルテイン・メラトニンetc. β-カロテン・ビタミンE・ビタミンCは強力な抗酸化作用を持ったビタミン。 特筆すべきはメラトニン。 メラトニンは質の高い自然な睡眠を導いてくれる成分です。
●大麦若葉 大麦若葉は大麦を若い段階で摘んだもの。 ケールと違って、とっても飲みやすいのが特徴です。 最近ではメインの原材料として大麦若葉を使用する製品もかなり増えてきています。 青汁界における期待のホープというところでしょうか。 具体的に配合されている成分としては、こんなものが挙げられます。 SOD酵素・鉄・アミノ酸・食物繊維・クロロフィルetc. 特に注目したい栄養素をピックアップしてあります。 上記の他にもビタミンCなどのビタミン類、ミネラル類も豊富です。 さらに身体を構成する栄養素であるアミノ酸もバランス良く摂れます。 食物繊維が摂れるのも嬉しいですね。 ちなみに、クロロフィルとは葉緑素のこと。
●明日葉 明日葉は日本が原産の野菜。 八丈島などの暖かい地域で自生している野菜で、大麦若葉ほどではないものの美味しく飲みやすい！ 具体的に配合されている成分としては、こんなものが挙げられます。 カルコン・ビタミンB群・ルテオリン・ビタミンEetc.
「その他の原材料は？」
上記が原材料として主要な野菜ですが、この他の野菜がプラス要素として使用されるケースは少なくありません。 例えば、クマザサ。 クマザサは古くから薬草として活用された植物でビタミンやミネラルが豊富。 クロレラは葉緑素をたっぷりと含んでいるのが特徴。 必須アミノ酸・非必須アミノ酸ともにたっぷり含まれています。
